自宅de産直[shop.jitakudesanchoku.net] 自宅で産直 - 松阪肉　ロースしゃぶしゃぶ　1ｋｇ,送料無料

創業明治四十五年の老舗が選んだ松阪肉です!!
送料無料！松阪肉　ロースしゃぶしゃぶ
　　

松坂牛とは

松阪牛とは、松阪を中心とした田園地帯の農家によって一頭一頭手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。
霜降りがきめ細かく、肉質が柔らかく脂肪分に甘味のある風味が特徴です。肉本来のおいしさとこの脂肪分のおいしさがあいまってかもし出す味こそが松阪肉の醍醐味です。

肩ロースは、背中の肉であるロースのうち、首に近い部分で、脂肪交雑（サシ）が入りやすく形や風味もよく、多少筋がありますが柔らかく脂肪が適度に付いているので薄切りにしてすき焼きやしゃぶしゃぶに最適です。

三重の恵まれた気候風土で飼育され安心で安全な良質の松阪牛を専門に扱い、長年に渡り培われた上質な松阪牛を選別する目利きにより、風味豊かで、肉質も優れた松阪肉を提供しています。

しゃぶしゃぶの作り方

土鍋に水とだし昆布を入れ30分以上置いてから火にかけ沸騰したら昆布を取り出し、白菜・長ねぎ等の野菜と豆腐を火の通りにくい順から入れ火が通ったら肉をしゃぶしゃぶしポン酢や胡麻ダレで召し上がり下さい。
しゃぶしゃぶしただし汁には、松阪牛の美味しいエキスが出ているので、軽くあくを取り塩胡椒で味を整えるだけで美味しいスープが出来ます。最後に雑炊やうどんで松阪牛をお腹いっぱい楽しんで下さい。

生産者のコメント

食糧の安全性が大きな関心事になっている昨今、松阪牛のブランドはいち早く安全宣言を出したので大きな信頼をいただき、かえって人気の的となっています。一方で市内の肉屋は淘汰され、松阪牛・松阪肉の専門店としては「伊勢屋」を含めた数軒が残るだけになりました。初代から守り継がれたポリシーは凌駕し「松阪牛・松阪肉の伊勢屋」を確立しました。どこまでも国産の黒毛和牛にこだわり、同業者との差別化を常に念頭においています。

松阪肉/ヒレ、サーロインのステーキや、松阪肉/ロース、モモのすき焼き・しゃぶしゃぶ、松阪肉/ロース、バラの焼肉など、お料理に合わせた松阪牛をお選び下さい。

商品内容	松阪牛肩ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉　1ｋｇ竹皮包み　木箱入り
原産地	三重県
加工地	三重県
賞味期限	冷蔵6日
配送方法	ゆうパック（チルド）
アレルギー表示	牛肉
ギフト対応	ギフト包装をご希望の方は、注文時の備考欄に「ギフト対応」と明記して下さい。また、この商品はお中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日等の、のし紙の表書きに対応いたします。

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